Quiriquina:
memoria y sabores

Juana Eliana Campos Sepúlveda

Miembro fundadora del Grupo de Autoayuda La Esperanza de Quiriquina.

“Las primeras fiestas que se hacían eran las ramadas del 18 (…). En esa época se vendía de todo, se vendía comida (…), las empanadas, los chilenitos (…). Y se tocaba música, cueca, cueca, cueca, porque eso es lo que se celebraba.”

(Juana E. Campos S.) · Relatos, pág. 46

“Lo que identificaba más a Quiriquina antiguamente (…) era el compartir, que todo se compartía, lo que tenía uno se lo daba al otro.”

(Juana E. Campos S.) · Relatos, pág. 73

Margarita del Rosario Moraga Henríquez

Auxiliar rural de salud en Quiriquina por más de 30 años.

“La gente a veces no le ponía ni candado a la puerta cuando salía, la confianza que había y que todos éramos como una familia grande nomás, de esto tengo, eso es Quiriquina.”

(Margarita R. Moraga H.) · Relatos, pág. 73

Juan Ramón Moraga Henríquez

Diácono de la Parroquia Nuestra Señora de Guadalupe de Quiriquina.

“Quiriquina tuvo su momento en que la identidad era «la tierra de las papas», hace años y de ahí porque siempre donde uno andaba decían «la tierra de las papas».”

(J. Ramón Moraga H.) · Relatos, pág. 75

“La fiesta más antigua de Quiriquina eran las fiestas del 18 (…), las fiestas más sonadas, era la de Quiriquina y venía gente de todas partes y hacían buenas ramadas con cantoras.”

(J. Ramón Moraga H.) · Relatos, pág. 46

José Nelson Aedo Figueroa

Dirigente, exconcejal y exalcalde de San Ignacio; preside la Cooperativa de Agua Potable Rural de Quiriquina.

“La calidad de la tierra, se identifica por las papas (…). Si tú nombras papas en otros lados, eso es de Quiriquina, eso es como característico.”

(J. Nelson Aedo F.) · Relatos, pág. 74

“Se preparaba eso que llamaban «la pinta», la pinta dieciochera para participar en las ramadas que se hacían siempre tradicionales para los 18 de septiembre.”

(J. Nelson Aedo F.) · Relatos, pág. 46